猪肉丸子冬瓜汤

作者： 静轩瘦身吧�

用料

• 冬瓜 一块
• 姜 五片
• 料酒 两勺
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 15克
• 盐 适量
• 猪肉 一斤
• 生抽 一勺
• 白胡椒粉 适量
• 味精 适量
• 十三香 一小勺
• 蚝油 一勺

猪肉丸子冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

先将猪肉切片，凉水泡半个小时，后清洗干净，控干水分，放入绞肉机，加入盐、味精、料酒、蚝油、生抽、白胡椒，十三香、淀粉开始绞肉，叫成肉糜，把鸡蛋放入碗中搅拌均匀后倒入肉馅中，顺一个方向搅拌上劲，接一锅水放入五片姜煮开后，转小火，把肉馅用手团成丸子放入锅中，煮八分钟，再把冬瓜片放入煮14分钟左右即可，加盐和味精，出锅加葱花和香菜末，根据自己口味加白醋和黑胡椒即可

菜谱创建时间：2023-10-08 18:14:22