臭鳜鱼

作者： 睿哥兴弟麻麻

用料

• 鳜鱼 1条
• 姜 5片
• 大蒜 3瓣
• 白酒 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 线椒 一根
• 红米辣 3-4个

臭鳜鱼的做法步骤

步骤 1

臭鳜鱼清洗干净后用厨房纸巾吸干水分后放油锅煎至两面金黄

步骤 2

葱生姜蒜瓣，辣椒切好备用

步骤 3

鱼煎好后推到一边，放入葱白生姜和蒜瓣爆香

步骤 4

放一勺豆瓣酱炒匀

步骤 5

少许白酒

步骤 6

放入生抽后倒入适量开水中火15分钟

步骤 7

调好淀粉水备用

步骤 8

放入辣椒和葱花

步骤 9

沿锅一圈倒入淀粉水

步骤 10

好了，出锅开吃啦～

菜谱创建时间：2023-10-08 16:46:50