粉丝温水泡发,切段。
豆腐切小丁,油锅煎一下
加葱,加盐,煎至金黄,盛出待用。
卷心菜切小块,煸炒,加盐。
虾干提前黄酒浸泡一下。加入虾干,盛出待用。
豆腐,粉丝,卷心菜翻拌,加盐,白胡椒粉,冷却待用。
馅心拌好待用。