柚子皮用盐搓洗干净,只要黄色部分,切丝备用
锅里水➕冰糖煮开后加入柚子皮,小火煮15分钟,水不用多,后续加果肉也会出水
柚子肉取出,皮和筋膜全部去干净
柚子皮煮15分钟后加入柚子肉继续煮,直到水分收干即可
收到这样基本没有水分,再加入蜂蜜搅拌均匀就可以装瓶啦
🌱怕苦的小伙伴柚子皮可以先用盐水焯几遍再煮,柚子肉也可以适当焯几遍清水,但是柚子茶本来就是带点苦味的,焯水功效会差一些,看个人口味哈 🌱我这个柚子比较小,如果是用大柚子的话,糖和蜂蜜记得翻倍哦