东莞奶奶的花生莲藕焖猪蹄

作者： 偷思奶奶的秘籍

奶奶的拿手好菜 花生莲藕焖猪蹄 可以看喜好加腐竹或者栗子

用料

• 猪蹄 半只
• 花生 20颗
• 藕 1个
• 冰糖/黄糖都可以 按口味增加
• 盐 按口味增加
• 南乳 半块
• 蚝油 一大勺

东莞奶奶的花生莲藕焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄下水煮沸，煮沸后去毛清理干净

步骤 2

把莲藕、花生、栗子等配料放入锅中，少量水没过，小火煮

步骤 3

小火参考图

步骤 4

另一个锅：热油，加入半块南乳，炒香

步骤 5

把猪蹄放入南乳里炒均匀 炒均匀后放入莲藕花生堆里

步骤 6

奶奶说焖到猪蹄变软就可以 焖10分钟左右开始加入糖、蚝油调味 然后一直焖，等猪脚软了根据口味咸淡调整调味料即可

菜谱创建时间：2023-10-08 13:17:01