Masala chai

作者： 香料狂魔

存一个我自己的方子

用料

• 牛奶 700毫升
• 红茶茶叶 三大勺
• 水 200毫升
• 黄糖 适量
• 绿豆蔻 小的6个
• 丁香 2个，一个也可以
• 八角 半个，不放也可以
• 锡兰肉桂 3CM长
• 肉豆蔻粉 挑一点点
• 肉豆蔻种皮 半个
• 黑胡椒 5个（可选）
• 小茴香 挑一点点（可选）
• 老姜 拇指一半大小

Masala chai的做法步骤

步骤 1

香料用石研钵研磨

步骤 2

水烧开后放香料，沸腾后关火加入茶叶。焖3分钟。

步骤 3

倒入牛奶，不嫌麻烦用拉茶手法拉，嫌麻烦就看着火沸腾两次。 关火焖10分钟

菜谱创建时间：2023-10-07 20:41:24