卤水鸡·武汉配方

作者： lv宝

没有药味的，就是香！（敏姐的方子）

用料

• 鸡 1只
• 洋葱 一个切块
• 小葱 小捆
• 生抽 半瓶
• 老抽 20ml

卤水鸡·武汉配方的做法步骤

步骤 1

卤水包就是草果一两个，香叶，桂皮，八角，丁香，甘草，高良姜，干姜，陈皮，花椒一点点，辣椒适量

步骤 2

起锅烧水先用冰糖或者黄片糖炒糖色，倒半瓶生抽和20ml老抽煮开，扔葱和洋葱烧开

步骤 3

放鸡，大火煮开转小火煮50分钟，中间给鸡翻一下，自己把握一下时间

步骤 4

剩下那个汁我还会拿来卤马铃薯和鱼蛋，鸡蛋什么的，都很好吃

菜谱创建时间：2023-10-07 19:38:43