菌菇炒鸡

作者： 不糊锅的小李

国庆在老家跟妈妈学的， 鲜甜简单， 分享给莱州做饭好兄弟

用料

• 菌菇 半
• 鸡腿块
• 姜
• 葱
• 香料

菌菇炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿（交给热心摊主给去皮去骨），然后切块，我跟我女朋友都喜欢小块的，我切的小

步骤 2

备好葱姜花椒八角（女朋友不喜欢香料味，我放的少），我不喜欢吃葱，所以没放

步骤 3

热油放入一些糖，稍微炒一会后放入葱姜和香料和鸡块

步骤 4

炒至没水后加入两碗清水，炖煮半小时

步骤 5

然后去准备菌菇，我用的蟹味菇（白玉菇平菇也可，蟹味菇味道更佳），洗净后加入锅中一块炖煮

步骤 6

半小时后加入少量生抽和盐（盐得少吃，吃多了容易高血压），翻炒均匀后出锅装盘即可。 一盘简单鲜美的菌菇炒鸡就做好了，鲜甜美味，菜汤拌饭吃很不错。

步骤 7

粉丝提前煮好，拌入锅中。（发菜谱时忘了写，今天做的时候想起来了，补充上，汤汁多一些拌饭更佳）

菜谱创建时间：2023-10-07 16:31:22