红糖发面饼

作者： seeya嘉伦

用料

• #面团
• 面粉 150克
• 泡打粉 1克
• 糖 3克
• 酵母 2克
• 水 100克
• 猪油 10克
• #油酥
• 面粉 50克
• 油 50克
• #馅
• 红糖 50克
• 面粉 50克
• 熟芝麻 15克
• 油 30克

红糖发面饼的做法步骤

步骤 1

面团材料都放一起，揉均匀后，放一边醒发1小时或冷藏发酵一晚

步骤 2

油酥：热油倒面粉里搅拌均匀备用

步骤 3

馅：红糖和面粉1:1，倒入熟的白芝麻混合均匀

步骤 4

倒入一点油，弄的潮潮的就行

步骤 5

醒发好的面团擀薄，倒入油酥，摊均匀后卷起来

步骤 6

分剂子，剂子口两边掐紧，团成小圆剂放一边，做完，取出第一个，剂子口朝上，擀开，包入红糖馅再包起来，收口一定要掐紧

步骤 7

平底锅倒多油，先大火，面团下锅前可以再用手按一下薄，也不要太薄，油热转小火，下面团

步骤 8

一面金黄就翻面，两面金黄就可以出锅了

菜谱创建时间：2023-10-06 16:56:01