苗家酸鱼

作者： 麦芽糖小姐

凤凰的苗族阿姨送的，本地人才吃的到的，苗家酸鱼，用稻花鱼，玉米粉，腌制而成，用油慢慢炸，好酸好下饭。中间炸技巧是：先大火再小火，慢慢炸，炸酥

用料

• 酸鱼
• 油

苗家酸鱼的做法步骤

步骤 1

这就是酸鱼

步骤 2

油要放多点，开始大火，慢慢放鱼

步骤 3

图重复了

步骤 4

放鱼，先大火，再小火

步骤 5

慢慢炸

步骤 6

这是多的玉米粉子

步骤 7

翻面之后，先大火，再小火

步骤 8

慢慢小火炸

步骤 9

把鱼放旁边，中间的粉放油中间，慢慢炸

步骤 10

出锅前，放葱花

步骤 11

酸酸的，很下饭，再热不要蒸。直接吃，或者微波炉加热。

菜谱创建时间：2023-10-06 15:52:58