超简单的烧茄子

作者： 不会做饭却热爱做饭

家里种的茄子吃不了，平时做的总有股生茄子味，儿子特别不爱吃，用这个方法做出来的烧茄子，不仅没有生味，而且超级好吃，儿子配着他能炫两大碗米饭，关键是超级简单好做，快跟着一起来试试吧！

用料

• 蒜 1头
• 茄子 5个
• 淀粉 2勺
• 糖 2勺
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 尖椒 1个

超简单的烧茄子的做法步骤

步骤 1

准备材料，茄子5个，大蒜1头，尖椒1个

步骤 2

茄子去皮切块，加上一勺盐，煞出水分

步骤 3

大蒜切末，尖椒切块备注

步骤 4

调和料汁，大半碗清水，加2勺淀粉，2勺生抽，2勺糖，1勺盐搅拌均匀

步骤 5

起锅烧油，放入一半蒜末炒出香味

步骤 6

加入茄子，煸炒7，8下

步骤 7

加入青椒，大火翻炒

步骤 8

加入一勺蚝油，继续炒

步骤 9

茄子炒至松软后，加入调好的料汁，不断翻炒入味

步骤 10

将剩下的蒜末倒入，继续翻炒

步骤 11

全部炒熟后盛出，配上米饭吃，一顿能吃两大碗！

菜谱创建时间：2023-10-06 12:27:06