家常卤面&蚬子冬瓜汤

作者： 上得厨房也没什么难的

孕期保胎中，记录莆田婆婆煮的的家常两人餐~

用料

• 面条 一人量2两（预估）
• 胡萝卜 半个
• 五花肉 随意
• 干虾肉 若干
• 干贝 若干
• 小白菜 若干
• 香菇 若干
• 冬瓜 一小块
• 蚬子 随意
• 生姜 随意
• 蒜 随意
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 葱 随意
• 香菜 随意
• 耗油 少许
• 味精 少许

家常卤面&蚬子冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

水中放入洗好的蚬子，加入几滴油，盐，姜丝。

步骤 2

随后放入切块的冬瓜，盖上锅盖。

步骤 3

等沸腾一会后，可以加入少许葱增加汤的色彩~

步骤 4

接下来做家常卤面，面焯至九分熟后过凉开水沥干水分~

步骤 5

虾肉、干贝、香菇（切条）清洗后，加点水泡发，注意泡干香菇的水不要倒掉。

步骤 6

切好的五花肉放入锅中煸出油，倒入虾肉干贝香菇翻炒出香味，再放入切好的少许胡萝卜丝、一小把小白菜继续翻炒。加入泡的香菇水，盖上锅盖。

步骤 7

沸腾后，放入沥干的面条，用筷子把面搅拌开。

步骤 8

大概持续20秒后加入少许香菜、葱即可出锅~

菜谱创建时间：2023-10-05 20:31:55