改良版（江浙版）冷吃兔甜辣 麻香追剧神器~

作者： 跳小跳d

四川的冷吃兔真的是一绝~不过对我们来说有点太油太辣了~于是稍作了些改动~

用料

• 兔子 1只
• 料酒 半碗（200ml）
• 葱姜 一块
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 干辣椒 一碗
• 大蒜 3个
• 白糖 5勺
• 白芝麻 3勺
• 八角桂皮 2颗
• 陈皮 若干
• 麻椒 2把（50g）
• 洋葱 半个

改良版（江浙版）冷吃兔甜辣 麻香追剧神器~的做法步骤

步骤 1

兔子剁成小块，越小越入味，放料酒生姜葱 抓伴均匀腌制1小时。

步骤 2

腌制的同时准备配料

步骤 3

干辣椒剪成辣椒段泡水~

步骤 4

倒油，这里可以多倒一点 刚刚盘里的葱姜洋葱等放进去，中小火炸出香味~注意不要炸糊了 大概三到五分钟，可以适当翻炒，炸好捞出~

步骤 5

倒入腌制好的兔肉 慢慢翻炒至 炸至焦黄

步骤 6

加大蒜泡好的辣椒桂皮麻椒等料，把泡好的辣椒水也倒进去，继续翻炒~这里需要点耐心 中火一直翻炒 防止粘锅~

步骤 7

满满一大锅 宝子们 到这一步~是否已经垂涎欲滴了呀 哈哈哈~该放糖了~加入白糖继续翻炒~

步骤 8

关火加白芝麻~余温翻炒均匀出锅~

步骤 9

香的叻~~

菜谱创建时间：2023-10-05 20:07:59