鲜虾砂锅粥 2人食

作者： 西虹市首厨

用料

• 黑虎虾 500g
• 瑶柱 7-8颗
• 青菜 250g
• 香菇 1～2朵
• 生姜片 酌量

鲜虾砂锅粥 2人食的做法步骤

步骤 1

1.1量杯大米淘洗干净，泡水里20分钟 2.清洗青菜切碎，生姜切片，香菇切片，瑶柱冲洗浸泡备用 3.虾去头去虾线去壳，两个盘分装，一盘虾尾肉，一盘放虾壳

步骤 2

4.起锅热油，倒入虾壳和生姜片大火翻炒爆香，倒入满锅清水大锅烧开 5.关火，捞出所有虾壳和生姜片，撇干净浮沫去腥 6.倒入沥干的大米和香菇片，小火闷煮30分钟，期间记得搅拌下以防粘锅

步骤 3

7.烧开后米是开花装，倒入切好的青菜、虾仁和瑶柱，加一勺盐，搅拌均匀 8.中火闷煮5分钟即可盛出食用 9.重口小伙伴可加少许萝卜干碎、少许白胡椒、少许麻油，撒一丢丢葱段，emmmm 芳香四溢

菜谱创建时间：2023-10-05 19:38:06