第一次自己和面就做成功的韭菜盒子

作者： 斗不败的岚岚子

做饭什么的 不是最简单的事情了嘛。

用料

• 面粉 200克
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 4个
• 十三香 2g

第一次自己和面就做成功的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

和面没拍照就说的详细点 这是我第一次自己和面都很成功应该对于大家也不难 就 先把酵母3克凉水化开 200克面加一小勺用稍微烫的温开水和面 我用的舒曼的高筋面粉 等到面不太烫的时候再把酵母水倒进去再揉5分钟 差不多就是不沾手的时候就差不多了 然后醒面一个小时左右（室温30度差不多） 拿出来排气整形再醒半小时 再拿出来揉搓成小剂子 我都是随便搞的，也就不用很精确的揉面分克重之类的，第一次做的应该都这样吧哈哈哈，不用太紧张

步骤 2

然后就用擀面杖随便擀一下，不是圆也没关系，反正也是随便包，只要包住了就行

步骤 3

馅料我也弄得很简单，就200克韭菜，4个鸡蛋炒散剁了点粉条进去，加了盐一点点，十三香一点点，耗油一点点，这个看自己口味加，跟炒韭菜鸡蛋一样就行

步骤 4

就随便放点馅儿，不要太多，因为对于不太会包的我们来说，包住不破才是关键，不然漏了就很难搞了。

步骤 5

就随便捏一下就好了

步骤 6

反正我包好了的也很丑，但是没关系！煎出来能吃！

步骤 7

锅烧热放油，不用太多，因为我不喜欢油油的感觉，油热了调中火，不然容易糊，然后把韭菜盒子下下去，煎到能推动了看下什么成色

步骤 8

差不多了就可以翻面了，中小火煎这样面也能熟，馅儿也能熟，全程大概就煎了5分钟的样子，可以看情况定，千万别大火！不然糊了可难吃了

步骤 9

两面金黄的情况下就能出锅吃啦，无敌简单。

菜谱创建时间：2023-10-04 20:35:57