古早酸枣粑粑

作者： TracyH666

用料

• 酸枣 2斤
• 鲜紫苏叶 2斤
• 辣椒、 适量
• 盐 适量

古早酸枣粑粑的做法步骤

步骤 1

酸枣洗净隔水蒸到皮裂开

步骤 2

去皮，把酸枣肉连核一起挤出来，然后用几根筷子搅拌，慢慢核就能分离出来

步骤 3

将紫苏叶焯水切碎根酸枣泥混合，加入适合自己口的辣椒、盐。也可以加点甘草末。

步骤 4

晒干。开吃。不是很酸。但是非常好吃。很开心能复刻出小时候的味道。

步骤 5

现在市面上的酸枣都是加了糯米或者红薯南瓜的。对于身材管理者会要控制点吃，我这个古早配方热量就会低很多。咬起来也有韧劲。喜欢这一口的强烈建议试一试

菜谱创建时间：2023-10-04 19:41:56