最好吃的炙烧豚肉牛油果。

作者： Sanno的小日子

贴秋膘的一人食。依然是料理书上跟做，原是味噌牛油果炒猪肉，调整改良做了这道。煎过的梅花肉，肉丰腴又多汁。

用料

• 梅花肉 一份
• 牛油果 一只
• 日式酱油 适量
• 味噌 少量
• 清酒 适量
• 砂糖 适量
• 生粉 适量
• 盐 适量

最好吃的炙烧豚肉牛油果。的做法步骤

步骤 1

牛油果对半切开，切成大小均匀的片儿。

步骤 2

梅花肉切成厘米左右的片儿。肉片用日式酱油、清酒、少量味噌、白砂糖、盐、生粉，抓一抓腌上二十分钟。

步骤 3

开锅后倒油，不用等油热。一片一片地慢慢将肉片夹到小锅里煎，冷油煎不容易粘锅。

步骤 4

铺开以后，将肉片煎至两边焦黄熟透。肉片煎好以后放入牛油果片，倒入适量盐，翻炒翻炒即可。

步骤 5

牛油果稍微软化，关火。

步骤 6

拌饭吃一绝。💁

菜谱创建时间：2023-10-03 16:18:11