手抓孜然羊排(家庭版)

作者： A古月-8

用料

• 羊排
• 姜，葱
• 孜然粉，辣椒面，盐，食用油，芝麻，白糖一丢丢

手抓孜然羊排(家庭版)的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，凉水下锅，水开后煮3~5分钟，撇去浮沫

步骤 2

先烧一锅热水，洗净的羊排放进来(用温水把羊排洗干净)，放葱和姜煮

步骤 3

水开后煮40分钟，用筷子插一下试试，此时的汤奶白奶白的，汤可以下面条，做羊汤都是绝绝子

步骤 4

煮熟后捞出，晾个几分钟(可以用厨房纸擦掉水份，否则煎的时候有水，油崩的到处都是，这一步要小心不要烫着哦)

步骤 5

锅中放油大火煎至金黄

步骤 6

反面也要煎至金黄

步骤 7

锅中留油，烧热后关火，放盐，孜然粉辣椒面，糖，芝麻拌匀，煎好的羊排放进来裹匀料就可以装盘了

步骤 8

有没有食欲

菜谱创建时间：2023-10-03 13:04:25