【简单快捷】阿胶鸽子汤

作者： 雪梨软软酱

现在秋季是进补的好时机，阿胶能补血滋阴润燥 今天分享这款简单易做的阿胶鸽子汤，不用太多时间也能享用，适合经常熬夜，气血亏空的妹子！

用料

• 鸽子 1只
• 红枣 6颗
• 枸杞 1把
• 黄芪 6片
• 桂圆 6颗
• 黄酒 适量
• 东阿阿胶 6克
• 黑糖 10克
• 当归 1片

【简单快捷】阿胶鸽子汤的做法步骤

步骤 1

这个阿胶都是独立包装，方便取用

步骤 2

先把阿胶敲碎，放在包装里面敲就不会跑出去浪费

步骤 3

加入黄酒烊化一天

步骤 4

新鲜鸽子可以开水烫一下，不新鲜最好过水焯一下，加入上述料，除了枸杞

步骤 5

加入水和烊化好的阿胶，放2-3勺即可

步骤 6

将所有东放入大陶瓷碗隔水炖，可以用电高压锅，用炖汤模式即可，25分钟–中压，炖好了再放枸杞即可享用

【简单快捷】阿胶鸽子汤的小贴士

1.炖汤的水最好是山泉水或矿泉水，会更好喝 2.炖汤不能用玻璃碗，为了能显示有啥用料我用的玻璃碗展示，炖汤要用陶瓷碗 3.用高压锅注意底下的水要放够 4.烊化好的阿胶多的可以做红糖炖蛋，一个人一小勺就够了 5.黄酒我用的是同康黄酒

菜谱创建时间：2023-10-03 11:09:53