超简单家庭版提拉米苏（免烤）

作者： cico元圈圈

只需准备好所需要的食材，做起来很快很方便

用料

• 黑咖啡 一小袋
• 手指饼干 6块
• 细砂糖 80克
• 马斯卡彭奶酪 250克
• 黄天鹅无菌鸡蛋 3只
• 可可粉 适量

超简单家庭版提拉米苏（免烤）的做法步骤

步骤 1

准备好所有需要的食材，速溶黑咖啡一袋加少许水冲泡好，可生食无菌鸡蛋三只蛋黄蛋清分离（因为不烤所以鸡蛋必须是可生食的无菌鸡蛋，不能用家用鸡蛋代替！），马斯卡彭奶酪250g一盒，手指饼干6块，咖啡酒（可放可不放，放了味道更浓郁一点），白糖粉适量

步骤 2

蛋黄打散加入适量白糖粉（先加入蛋黄量的三分之一，等全部混合后觉得甜度不够可以酌情再加）

步骤 3

在蛋黄酱里加入马斯卡彭奶酪搅拌均匀

步骤 4

这是搅拌好的样子，然后电动打蛋器打发蛋白

步骤 5

把打发好的蛋白加入之前的蛋黄奶酪里搅拌均匀

步骤 6

再加入一些咖啡酒搅拌，手指沾一下尝尝甜度，不够这时候可以再加点糖粉

步骤 7

手指饼干表面淋上黑咖啡液（注意！只需要双面表面淋上，咖啡液太多会的话会把手指饼干泡稀，会影响口感）然后平铺在容器底部

步骤 8

把之前搅拌好的奶酪倒进容器内摸平

步骤 9

最后筛上一层可可粉放冰箱冷藏5小时，然后就可以美美的享用啦！！

菜谱创建时间：2023-10-02 15:39:38