辣炒蛏子

作者： 个人记录

用料

• 蛏子 三斤
• 青红辣椒 各一个
• 圆葱 半个
• 干红辣椒丝 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蚝油 适量

辣炒蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子买回来用清水加少许食盐浸泡两三个小时，然后用清水反复冲洗几遍直到水里没有沙子，水清澈为止。锅中加清水，洗好的蛏子冷水下锅，放姜片，花椒大料，水开就把蛏子捞出来备用。 锅中加色拉油，油开放姜丝炒一下，加抄好的蛏子，加少许生抽，耗油，糖，加圆葱，辣椒，干辣椒丝翻炒，加香菜，味素翻炒出锅即可

菜谱创建时间：2023-10-02 13:28:38