西兰花改刀成小朵,根部比较嫩的可以保留一部分,用清水清洗干净。
锅中放水,烧开后放入西兰花,再放一点盐起到杀菌和增量色泽的作用,煮两分钟捞出备用
锅中放适量的油,油热后先把胡萝卜片放进去炒几下,再放入西兰花一起翻炒几下
然后放入盐,十三香,鸡精,翻炒几下就可以装盘出锅了!