剩鸡汤面

作者： 凉茶Herbati

costco买的整只烤鸡实在吃不完，拿来做个汤面

用料

• 剩的烤鸡
• 干乌冬面
• 油菜苗
• 盐
• 料酒
• 干葱
• 姜泥

剩鸡汤面的做法步骤

步骤 1

把烤鸡拆掉，鸡架剥下来 鸡架、少量鸡肉鸡皮、凝固的剩鸡油一起放进锅里 加姜泥、干葱、料酒、少量盐 加水烧开转中火炖十分钟

步骤 2

另起一锅煮干乌冬 十二分钟熟透，所以这里水开后煮六分钟左右就捞起，过凉水

步骤 3

把鸡肉和鸡皮撕成细条 油菜苗择好洗净

步骤 4

鸡汤差不多炖好，放入半熟的面条和鸡丝 煮五分钟左右铺上油菜 配合水量面量再加一些盐，全熟后出锅

菜谱创建时间：2023-10-01 15:52:28