空气炸锅烤月饼

作者： 虎皮海椒椒

给自己存个免得忘了。

用料

• 中筋面粉 200

空气炸锅烤月饼的做法步骤

步骤 1

1、放入空气炸锅，表面喷水（薄薄水雾），飞利浦空气炸锅140度 5分钟定型 2、刷蛋液：蛋黄一个＋水10g+ 花生油5g 薄刷！！！！事实证明薄刷才更好看，不要贪多 ~ 3、140度再烤8分钟 4、翻面140度 7分钟（翻面也要喷水） 5，最后翻过来盖锡纸再烤140度8分钟 温度只是个参考，具体根据自己家空气炸自行调整！！ (搬运别人的空气炸锅温度方法，稍修改，非原创！！！）

步骤 2

步骤 3

步骤 4

左边用的直接烤过的蛋黄，没有喷白酒也没有泡油，蛋黄不腥，没有硬心也没啥油（可能刚开始蛋黄烤过了，油都流出来了）。右边是直接生包的，油润但是有硬心，腥味不明显，感觉两种方式都可以，这次买的咸鸭蛋品质还不错。

菜谱创建时间：2023-09-30 20:03:43