五花肉炖黄金勾

作者： 小白_私房菜

喜欢吃豆角粒的一定喜欢这道菜！ 黄金勾的优点就是皮薄豆大！

用料

• 五花肉 1两
• 黄金勾豆角 1斤
• 生抽
• 五香粉
• 白胡椒粉
• 姜丝，小葱葱花
• 鸡粉/松鲜鲜

五花肉炖黄金勾的做法步骤

步骤 1

准备食材和调料 1.黄金勾豆角掐头去尾 2.肉切片加适量白胡椒粉和姜丝拌匀

步骤 2

不爱吃肥肉，所以用的猪油来炒，这个菜油要多一点

步骤 3

全程中火，油热倒入拌好的肉片翻炒，要炒出锅气

步骤 4

断生加入少量五香粉，一勺一品鲜酱油和葱花爆香，迅速倒入黄金勾豆角炒匀， （一勺🟰一盖矿泉水瓶盖的量）

步骤 5

拍到这手机没电了🪫照片没拍上！豆角可以多炒一会去豆腥味，大概30秒吧倒水，和豆角平齐开始调味，加鸡粉、盐搅匀盖盖中火炖10-15分钟。

步骤 6

看见汤到这个样子，就用铲子开始颠勺收干汤汁

步骤 7

装盘，撒一点葱花（也有喜欢出锅前撒蒜末的） 这个一定要配米饭，友友们！别看丑但是真的香！

五花肉炖黄金勾的小贴士

大酱蚝油我都没放，感觉没必要，这样吃起来味道也很好！

菜谱创建时间：2023-09-30 17:08:48