奶白奶白的香煎鱼头豆腐汤

作者： Yumi的家常菜

没有腥味，汤色奶白

用料

• 草鱼头 1个
• 嫩豆腐 一小盒
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱 两根
• 胡椒粉 少量
• 姜 5片

奶白奶白的香煎鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼头洗好后先用厨房纸吸干水，鱼头里面放入姜片，放入适量盐腌制，热油后，开中小火，慢煎鱼头鱼头，先煎一面后，在煎另外一面，最后打开鱼头煎里面。

步骤 2

加入冷水，等水滚，水慢慢加热的过程中，汤色变奶白。加入点料酒

步骤 3

嫩豆腐切小块，煮大概三分钟，放入葱花香菜

步骤 4

撒上胡椒粉，出锅。

菜谱创建时间：2023-09-30 11:19:36