豆豉鲮鱼油麦菜，给青菜加一点肉

作者： 爱做饭不爱洗碗的FF

油麦菜加上鲮鱼，感觉档次一下就上去了😁😁 广东的豆豉和贵州的豆豉不一样，加上鲮鱼更不一样了，都好吃😋😋 常住广州，时常想念贵州豆豉火锅，豆豉炒腊肉，豆豉辣椒，豆豉回锅肉，下次回家一定要带点回来🤣🤣

用料

• 油麦菜 两大颗
• 豆豉鲮鱼罐头 半罐
• 生姜 如图
• 大蒜 三瓣
• 盐 少许
• 油 少许

豆豉鲮鱼油麦菜，给青菜加一点肉的做法步骤

步骤 1

绿油油的两大根油麦菜。

步骤 2

洗干净切小，油麦菜一定要多洗几次，有泥巴，有时候里面还有小蚊蚊，可能不够新鲜吧。

步骤 3

半盒豆豉鲮鱼够了，切一些大蒜和生姜。

步骤 4

一点油就够了，因为豆豉鲮鱼里还有挺多油。生姜大蒜下锅爆香。

步骤 5

倒入豆豉鲮鱼，用锅铲和筷子快速把鲮鱼分小，我喜欢大块鲮鱼的口感，外面卖的豆豉鲮鱼油麦菜的鲮鱼都是一丝丝的😂😂

步骤 6

炒香后倒入油麦菜，缺盐的加点盐，不缺就不加了，有些豆豉鲮鱼很咸。

步骤 7

起锅开吃，很下饭哦😋😋

菜谱创建时间：2023-09-28 21:11:38