小兔月饼馒头

作者： 菜妈和钱爸

今天给大家带来的月饼馒头食谱，不仅不用烤箱，而且超·级·萌！萌萌的小月兔，怀里抱着一个满月似的小月饼，月饼节气氛瞬间拉满，还比真月饼更少油健康，宝宝也能安心吃哟！ 食谱by点点妈妈

用料

• 自发粉（胡萝卜面团） 100克
• 胡萝卜泥（胡萝卜面团） 30克
• 鸡蛋（胡萝卜面团） 35克
• 自发粉（白色面团） 100克
• 水（白色面团） 55克
• 可可粉、火龙果（白色面团） 适量

小兔月饼馒头的做法步骤

步骤 1

胡萝卜面团和白色面团分别揉成团。醒发15分钟；

步骤 2

白色面团分出两个20克面团，分别加入可可粉（可可粉加少量水）和火龙果汁；

步骤 3

白色面团分成小兔子的各部件；

步骤 4

接下来就是手工时间啦～给两种小兔整形～

步骤 5

胡萝卜面团分成45克，用月饼模具压出形状（要做带馅的话，面皮35克馅15克，文章最后有两种馅料的制作方法哦！）；

步骤 6

小兔子月饼合体～

步骤 7

热水上锅蒸15分钟闷2分钟；

步骤 8

出炉啦～还保持着可可爱爱的形状～这次点点妈妈用的是胡萝卜牛肉、肉松绿豆馅，嫌麻烦不放馅料也可以～

菜谱创建时间：2023-09-27 18:45:27