用APP打开
简单的云腿月饼🥮自用篇的做法

简单的云腿月饼🥮自用篇

25人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 吃货丁丁文
吃货丁丁文
第一次尝试做云腿做饼,主要因为它好吃 烤箱180度20分钟中下层(我放第四层)感觉颜色不够深可以延长5分钟

用料

简单的云腿月饼🥮自用篇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买的现成的火腿所以只要把面粉炒熟,加入火腿丁,加入猪油拌匀,搓成20g馅料

步骤 2

取四分之一的面粉,加入除猪油以外的所有饼皮材料,用厨师机搅拌到拉丝状(用手会粘到怀疑人生),没有厨师机用打蛋器也可以,总之就是让面粉出筋,这是月饼皮好吃的关键。

步骤 3

加入剩余的面粉和猪油,搅拌均匀,成光滑的面团,静置1小时

步骤 4

分割成25g面团,包馅料

步骤 5

上下火180度,25分钟或者上下火190度20分钟,烤箱中下层

步骤 6

Ps 包完不用压扁,因为配方饼皮比较湿软,烤的过程会自己塌下去!

菜谱创建时间:2023-09-26 23:56:43
打开App收藏