健康低卡｜香芹木耳火腿炒蛋

作者： 饭饭_要好好干饭

健康低卡食材，减肥不等于不吃、挨饿！饮食不达标降低基础代谢，还会影响肌肉增长。跟饭饭一起健康饮食，快乐减肥！

用料

• 芹菜 120g
• 木耳 60g
• 鸡蛋 2只
• 火腿肠 1只
• 盐 一小勺
• 生抽 一大勺
• 小米辣 三个
• 大蒜 三瓣
• 鸡精 一小勺

健康低卡｜香芹木耳火腿炒蛋的做法步骤

步骤 1

小香芹切长段洗净备用。（没有香芹可以用嫩芹菜劈成窄条代替，一样好吃😛）

步骤 2

干木耳温水泡发撕成小片备用。（♦️注意：木耳不能泡太久，会产生毒素！）

步骤 3

两个鸡蛋加少许盐打散备用。

步骤 4

火腿肠切片备用。（😘胡萝卜可以替换火腿肠更健康哦，本人不太喜欢胡萝卜所以用了火腿肠）

步骤 5

小米辣切碎，蒜切片，备用。

步骤 6

起锅烧油，鸡蛋滑散炒熟，盛出备用（偷懒没有拍鸡蛋下锅图😛）。

步骤 7

锅里加入少许油烧热，将蒜片儿小米辣放入爆香，然后倒入芹菜（油倒的少容易干锅的话，可以在炒芹菜的时候加少许清水）。

步骤 8

加入木耳，翻炒一会儿（大概2分钟左右）。

步骤 9

加入一小勺盐，翻炒均匀。

步骤 10

加入一大勺生抽，翻炒均匀。

步骤 11

放入火腿肠片儿。

步骤 12

放入刚才炒好的鸡蛋。

步骤 13

加入一小勺鸡精，翻炒均匀关火。

步骤 14

出锅装盘！ 虽然没有肉，但是鸡蛋的香味儿加上芹菜的香味儿，非常的清爽爽口！ ❤️_生活再难，每天也要照顾好自己哦！

健康低卡｜香芹木耳火腿炒蛋的小贴士

1.因为少油的干锅情况可以加少许清水，但不宜过多，加太多会影响芹菜的口感（毕竟脆脆的芹菜才最好吃哦）。 2.能吃辣的朋友也可以放一勺豆瓣酱或者增加小米辣的用量，会更下饭。

菜谱创建时间：2023-09-26 16:12:26