笋干炖鹅肉

作者： 喜欢做美食的女人

我妈养的鹅肉，百分百放养，田间嬉水，与鸭为伴，高高兴兴长大，味道特别鲜美，全家都爱吃。

用料

• 鹅 1/4只
• 笋干 适量
• 料酒，老抽，生抽 适量
• 生姜，盐 适量

笋干炖鹅肉的做法步骤

步骤 1

笋干适量，事先泡15个小时；鹅肉洗干净，切小块，容易炖熟；剪掉一些皮和脂肪，冷水下锅焯水，放生姜片，料酒，生抽；大京电压力锅，蹄筋键，增加5分钟，共高压55分钟，自然泄气25分钟（天热，室温31度），上面蒸饭，我吃；炖好后，在小碗中放点盐，装起中午我吃的肉，一点汤，拌匀；鹅肉鲜美，松软，好吃。2023.9.12日早上，我5：25分吃好早饭，9：55分，开始切鹅肉，11：10分炖好，11：35分泄气，我炒了点蔬菜，11：45分吃午饭，挺好。

菜谱创建时间：2023-09-26 13:02:19