宫爆虾仁

作者： 夏洛de网

自用菜谱

用料

• 虾 200克
• 花椒 十几个
• 姜 5片
• 蒜 半头
• 干红椒 两个
• 大葱 1根
• A料：料酒 5克
• 盐 1克
• 黑胡椒粉 1克
• 淀粉 5克
• B料：料酒 10克
• 淀粉 5克
• 米醋 5克
• 糖 8克
• 酱油 10克
• 盐 1克

宫爆虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁用清水洗净，滤水分。

步骤 2

拌入调料A，料酒、黑胡椒粉、盐、淀粉，抓匀，腌制半小时

步骤 3

干红辣椒切段，热火凉油，爆炒花椒捞出，先放干红椒和蒜末姜炒香

步骤 4

放虾仁炒变色，放入葱段，倒入调好的B料，炒匀即可。

步骤 5

第二种做法： 虾仁炒变色，加西蓝花，翻炒片刻，B料×2，炒匀即可。

菜谱创建时间：2023-09-26 00:42:30