快手疙瘩汤，轻松做出小疙瘩

作者： liuliulena

用料

• 西红柿 2个
• 虾仁 若干
• 面粉 200克
• 鸡蛋（也可以不加） 2个
• 葱花 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 酱油、醋（可不加） 适量

快手疙瘩汤，轻松做出小疙瘩的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切块，虾仁切段，葱花切碎备用

步骤 2

面粉放入大一点的盆，拌疙瘩能施展开。最简单的拌疙瘩手法，五指张开弯曲，倒一点水手要不停的搅拌，注意手指一直是五指张开弯曲的状态，这样拌出来就都是小疙瘩啦，水要一点一点滴入。

步骤 3

锅内倒入适量油，油8成热，放入西红柿翻炒出汁。

步骤 4

西红柿炒差不多了放入虾仁翻炒

步骤 5

然后倒入适量水，大火烧开。

步骤 6

水开后倒入面疙瘩，要一点一点倒，不停搅拌均匀。

步骤 7

面疙瘩煮一会后，想放鸡蛋可以打入鸡蛋液进去，再煮一会，鸡蛋翻拌一下，然后加入适量盐，酱油，醋等。

步骤 8

最后加入切好的葱花，关火后可以滴点香油就好啦。

快手疙瘩汤，轻松做出小疙瘩的小贴士

面疙瘩里面的食材非固定，可以加入自己喜欢的东西，比如肉，海米，木耳，最后还可以放点绿叶菜，很简单的食材，味道非常不错。

菜谱创建时间：2023-09-25 00:19:05