芦笋小炒肉

作者： 迈迈迈潮汕菜

脆嫩的芦笋，在黑椒的搭配下味道起飞🛫

用料

• 芦笋 5根
• 猪肉 200克
• 盐 1.5勺
• 黑椒碎 0.5勺

芦笋小炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，腌半勺盐。这样会嫩一点

步骤 2

上手，把芦笋掰断，大概食指两个指节那么长。 断的就是嫩的，掰不断的就是太老，老的扔掉。 芦笋洗干净，沥水。

步骤 3

中大火，热锅冷油，下猪肉翻炒。 直到猪肉外面变色，大概30秒。从血红变灰红

步骤 4

放芦笋，翻炒2分钟。

步骤 5

研磨瓶，加半勺黑椒碎。一勺盐 继续翻炒

步骤 6

加一点水。不用多，大概一个汤勺 收汁。

步骤 7

菜谱创建时间：2023-09-24 10:03:10