老干妈香辣鸡翅

作者： 黃晓晓

用料

• 鸡翅
• 老干妈
• 生姜
• 大蒜头
• 小米椒
• 辣椒粉
• 八角桂皮
• 芝麻
• 香葱

老干妈香辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好生姜(切片)蒜头(切碎即可)八角桂皮，小米椒，辣椒粉

步骤 2

鸡翅洗净，用刀正反面横着各割两刀，把锅中加水放点料酒和生姜煮开至沸腾，倒入鸡翅去下血水，大约1分钟，捞出来用清水冲一下，再晾干。热锅倒入油(油可多一点)然后把晾干水的鸡翅一个个放入锅中，煎至两面黄

步骤 3

鸡翅煎好后靠边，倒入所有的配料，再加入：料酒，老抽，盐，十三香，少许老干妈，与鸡翅混炒

步骤 4

倒入一大碗水，没过鸡翅，煮20分钟，大火转小火收汁加点香葱，撒点芝麻，香喷喷的鸡翅就可以出锅啦出锅

菜谱创建时间：2023-09-23 23:20:11