肠仔包和椰蓉餐包

作者： 老王老肖

用料

• 高筋面粉（南顺英皇面粉） 240
• 细砂糖 30
• 盐 2.5
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20
• 水 120左右（液体加在一起是170左右）
• 奶粉 15
• 全麦粉 10
• 椰蓉酱
• 椰蓉 10
• 糖 10
• 鸡蛋液 30g
• 玉米油 8

肠仔包和椰蓉餐包的做法步骤

步骤 1

记录一下。为了消耗家里的全麦粉，所以每次做小餐包都会放个10g的全麦粉。 二发快好的时候做椰蓉酱。175度，9分钟的时候盖锡纸，然后又烤了八分钟，感觉内部有一丢丢的湿粘，下次延长一分钟试试。这个面团成膜非常快，我一般面团打18分钟，这个面团我打了15分钟就出了水光肌手套膜。

菜谱创建时间：2023-09-23 13:19:46