肥牛冷水下锅 放姜 啤酒焯水 变色捞出
热锅冷油放入小块大红袍火锅底料 和姜
翻炒后放入清水 葱结 方块土豆 干辣椒少许 一勺生抽 四分之一勺糖 一勺半盐 胡椒粉
土豆八成熟 放肥牛和娃娃菜 放半瓶啤酒
娃娃菜熟了 收一点汁 盛起 放葱段