牛里脊嫩炒菱白浇头（家常盖浇饭）

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 20m 总时间 30m 份量 2 人份

用料

• 200克 牛里脊
• 切0.5厘米薄片
• 1茶匙 糖(约5克)
• 1汤匙 蚝油(约20克)
• 1/4 茶匙 盐 (约1克)
• 1小撮 白胡椒粉
• 2茶匙 麻油(约6克)
• 1茶匙 老抽(约5克)
• 60克油
• 1瓣蒜头
• 切片
• 40克洋葱
• 切块
• 140克菱白
• 切片

牛里脊嫩炒菱白浇头（家常盖浇饭）的做法步骤

步骤 1

1 取一个碗放主锅盖上，在碗内称出牛里脊、糖、蚝油、盐、白胡椒粉、麻油和老抽，取下拌匀腌制10分钟。 2 将油和蒜头放入主锅，以3分30秒/120°C/速度小勺拌炒。 3 加入腌制好的牛里脊，以2分30秒/Varoma/反转速度1拌炒。 4 加入洋葱和菱白，2分30秒/Varoma/反转速度1拌 炒，倒入碗内即刻享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 2297 kJ / 549 kcal 蛋白质 24.4g 碳水化合物 20.6g 脂肪 41.2g 饱和脂肪 6.2g 膳食纤维 1.7g 钠 600.5 mg

菜谱创建时间：2023-09-23 08:19:15