土豆擦片后泡凉水→开水下锅煮1分钟→捞起过凉水备用
调一碗料汁:热油泼→葱末➕蒜末➕小米辣➕孜然粉➕五香粉➕辣椒粉➕藤椒粉(有啥放啥,少两样也问题不大),搅拌一下,之后放生抽➕耗油➕醋➕糖➕味精,再次搅拌均匀
料汁浇到控干的土豆片上,再放点香菜,抓匀即可