红烧大排

作者： 三水夫人

便当菜品

用料

• 猪大排 想吃几块买几块
• 鸡蛋 1只
• 淀粉 红薯淀粉玉米淀粉都可以，适量
• 黑胡椒 适量
• 生姜 适量
• 干辣椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 冰糖 适量
• 香叶 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 草果 适量

红烧大排的做法步骤

步骤 1

把要煮卤汤的材料准备好

步骤 2

起锅烧水，把上面的材料放进去，再进行调味，生抽老抽盐鸡精

步骤 3

用刀背把猪大排两面捶打，这样肉吃起来不会柴

步骤 4

拿一个大碗放入一个蛋，适量黑胡椒盐料酒把捶打好的大排抓拌均匀

步骤 5

抓拌好啦

步骤 6

倒入适量的淀粉，肉两面都要

步骤 7

起锅烧油，把大排两面煎

步骤 8

煎好的大排放到烧开的卤汤里，煮到你觉得熟了就可以捞起来了

菜谱创建时间：2023-09-22 19:17:39