巧克力脑袋集合啦～香橙布朗尼驾到

作者： 小喵狐狸

杭州的天气终于凉快下来了，心心念念的巧克力要再次登场啦 吞金崽们总是很难接受重巧的甜点，所以就可以放心大胆的做成大人款布朗尼[萌萌哒R]用小火慢慢熬煮的甜橙片，加上一勺君度酒，嗷呜，香气瞬间充盈了整个房间 两段式烘烤的布朗尼，表面的橙子片保持了湿润的状态，一口咬下去，浓郁的巧克力和橙子清爽的口感融合在一起，让人忍不住一块，一块，一块…

用料

• 糖渍橙片
• 砂糖 100g
• 水 300g
• 橙子 500g
• 布朗尼
• 黄油 80g
• 黑巧克力 100g
• 鸡蛋 2个
• 上白糖 20g
• 糖渍橙片（切碎） 80g
• 低粉 50g
• 可可粉 30g
• 泡打粉 1小勺

巧克力脑袋集合啦～香橙布朗尼驾到的做法步骤

步骤 1

糖渍橙片 橙子去头尾，切成5mm厚的圆片。 砂糖和水煮沸，放入橙子，小火熬煮15分钟左右。 煮到橙皮白色部分变得有点透明，关火。 加30ml君度橙酒，拌匀，冷藏备用。

步骤 2

黑巧和黄油一起融化 鸡蛋和上白糖搅拌均匀，分次加入黄油糊中

步骤 3

橙子片切碎，拌入黄油蛋糊中

步骤 4

粉类筛入黄油蛋糊中，拌匀

步骤 5

入模，用18cm方形模 第一次烘烤 160℃烤10分钟

步骤 6

烤的时候取一些剩下的橙子片切成4份

步骤 7

取出烤后的布朗尼，表面放上1/4橙子片，开始第二次烘烤 160℃ 15分钟

步骤 8

取出后在橙子片表面刷熬橙子剩的糖浆，完全冷却后切块

步骤 9

完成～

菜谱创建时间：2023-09-22 13:09:31