白鸽洗干净➕料酒,姜片焯水
香菇泡发半个小时备用
焯水捞出清洗干净
把白鸽倒入炖盅(汤锅),➕泡发好的香菇、太子参、红枣枸杞,姜片,烧一壶开水,倒入没过食材,盖上盖子开炖
炖两个小时后加盐调味就ok拉
人多可以多买两只鸽子,确实太鲜甜了