八寸爆浆戚风蛋糕肉松

作者： 小小小白鸽

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 60克
• 纯牛奶 65克
• 低筋面粉 75克
• 玉米淀粉 15克（可用可可粉）
• 细砂糖 50克（蛋白和蛋黄糊分别放点）
• 柠檬汁或者白醋 几滴（蛋白中）
• 肉松 适量
• 芝士片 2-3片

八寸爆浆戚风蛋糕肉松的做法步骤

步骤 1

玉米油，牛奶，糖，到入盆中

步骤 2

搅拌至酸奶状

步骤 3

称好低筋面粉

步骤 4

用蛋抽混合均匀，画Z字搅拌

步骤 5

加入蛋黄，Z字型搅拌均匀

步骤 6

忘了拍图了，蛋白打到干性发泡

步骤 7

继续忘记拍照，混合蛋黄糊和打发好的蛋白

步骤 8

一定要凉透了才脱模，不然谁脱谁后悔，下次做的时候在补充忘记拍的步骤吧

菜谱创建时间：2023-09-21 22:01:53