烧酿西葫芦

作者： 迎新-4

压力大焦虑的时候，喜欢做饭，在过程中放松身心

用料

• 西葫芦 500g
• 肉末 300g
• 淀粉
• 酱油
• 葱
• 水
• 葱姜蒜
• 生抽
• 鸡蛋 2个
• 盐

烧酿西葫芦的做法步骤

步骤 1

将西葫芦洗净，切成段儿，掏去西葫芦瓤。猪肉洗净，剁成蓉，加入精盐，料酒，味精，水淀粉，鸡蛋，葱沫，姜沫，搅拌上劲儿，制成肉馅儿。

步骤 2

将肉馅儿抹入西葫芦片儿内，在两头沾上淀粉和面粉做成的糊，放入热油锅中炸三分钟，捞出沥油。

步骤 3

锅中加入鲜汤，味精，料酒，精盐，酱油，白糖烧沸，再放入西葫芦。 烧制入味，捞出放入盘中。最后汤汁用水淀粉勾芡，浇在西葫芦上即可。

菜谱创建时间：2023-09-21 21:59:35