酸角糕&酸角汤

作者： Oo噗哟Oo

家里用不完的藕粉 加上吃不下的酸角 （酸角真的是难以下咽 实在是太酸）搭配起来就是美食。好吃又好喝。(猫哆哩简单做法）

用料

• 酸角 五六个
• 红糖 适量
• 桂花 适量
• 水 1.2升

酸角糕&酸角汤的做法步骤

步骤 1

五六个酸角剥好。去壳。放入养生壶。加1.2升的水煮半个小时。

步骤 2

煮好的酸角汁中加入适量红糖和桂花 喜欢甜就多加点红糖。加入桂花是增香。像酸梅汤一样。

步骤 3

将煮好的酸角汤提前倒出一杯放凉 藕粉用放凉的酸角汤化开。然后加入烧开的酸角汁。搅拌搅拌。 （就是正常冲藕粉的方法只是把开水换成煮好的酸角汤。）

步骤 4

准备一次性盒子 盒子里面抹核桃油 倒入冲泡好的藕粉 冷却定型切块 脱膜 就可以啦 （刷核桃油就是防止藕粉粘在盒子里。方便脱模滴）

步骤 5

多余的酸角汤加入冰块。喝起来酸爽无比啊！

酸角糕&酸角汤的小贴士

想要吃更Q弹的酸角糕那可以直接用酸角汤化开藕粉上锅蒸。蒸熟放凉。这样的出来的酸角糕更Q 弹。 做法很简单 用量都是随意的。

菜谱创建时间：2023-09-21 16:26:46