自制低热量双色冰皮月饼

作者： 蛋糕微甜

中秋节满目琳琅的月饼，想吃但是又怕胖，于是就研究了这一款低热量的月饼，不用蒸不用烤，简单揉一揉压个花型就可以。

用料

• 冰皮月饼粉 120克
• 熟糕粉 适量
• 开水 适量
• 豆沙馅 3个（每个25克）
• 紫薯馅 3个（每个25克）
• 月饼模具 1个
• 食用色素 2滴

自制低热量双色冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

冰皮月饼预拌粉倒进盆里，熟糕粉倒进小碗里

步骤 2

预拌粉倒适量的开水搅拌成絮状。

步骤 3

揉成不粘手的面团，把面团分成两份。

步骤 4

一份滴两滴食用色素。

步骤 5

把色素揉进面团里。

步骤 6

蒸熟的紫薯压成泥，红豆沙是买来的。

步骤 7

紫薯泥25克一个团三个，红豆沙25克一个团三个。饼皮两种颜色，每种10克分成6个双色面团。

步骤 8

把面团擀薄。

步骤 9

放入紫薯馅。

步骤 10

团成球。

步骤 11

熟糕粉里滚一圈防粘，放进月饼模具。

步骤 12

按压出花型就可以了。

步骤 13

全部做好，装进小盒里密封保存。吃不完的放冷冻保存。

菜谱创建时间：2023-09-21 07:36:32