忘记拍全家福了~ 排骨用盐+生粉抓洗干净,沥干水分,我用一点点盐+生抽腌了一下,油热下排骨煎
煎到两面金黄
加入葱段,姜片,话梅翻炒到有点出味,加入话梅水,可乐/雪碧,淹过排骨(不够可以加水)盖盖大火煮开转小火,大概煮40分钟左右
加入可乐后,咕噜咕噜冒泡 快好的时候大火收汁加入点点白芝麻,小孩舔手指
这一盘娃吃了差不多一半