用APP打开
梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉

88人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
罗罗罗罗罗小妞

用料

梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切段,加葱姜料酒花椒八角香叶煮熟。干豇豆用开水泡开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉捞出清洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在猪皮上扎10001个小孔

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老抽抹上,上色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下油锅煎制金黄色,这里一定要小心!因为猪皮要爆炸💥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰水准备好

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰水里泡出虎皮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片,老抽,生抽,白糖,胡椒粉搅拌均匀,涂抹在肉片上,摆盘

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层土豆块

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层干豇豆

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梅干菜加姜末,花椒,用刚刚煎肉的油炒香

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后铺上炒好的梅干菜

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸一个半小时,出锅撒上葱花即可,今晚必须吃3碗米饭🍚

菜谱创建时间:2023-09-20 15:24:49
打开App收藏