巧克力三明治蛋糕

作者： 路垚知玛丽

满口可可香味，做起来也是炒鸡简单。快和我一起来做吧ヾ ^_^♪

用料

• 玉米油 50克
• 牛奶 60克
• 低粉 50克
• 玉米淀粉 10克
• 可可粉 10克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 6滴
• 盐 0.8克

巧克力三明治蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油加热后放入可可粉搅拌均匀。再倒入牛奶搅拌均匀。再倒入蛋黄继续搅拌均匀，蛋白放入冷冻。将低粉和玉米淀粉一起过筛加入蛋黄糊中，用z字手法搅拌均匀至无颗粒状态即可。

步骤 2

打发蛋白，加入柠檬汁，加入盐后搅拌一下，糖分3次加入。蛋白打发至打蛋头提起有小弯钩即可。

步骤 3

先去三分之一蛋白和蛋黄糊搅拌均匀后，将蛋黄糊倒入剩余蛋白中继续搅拌均匀，用2，8翻拌手法。搅拌均匀后，倒入烤盘模具中。烤箱要提前预热。烘烤温度是上下火150℃，放入烤箱中下层烤30分钟。

步骤 4

出炉后晾凉将边上斜切，然后切4条，俩俩对齐，中间可以放奶油或者果酱，将他们粘合，我用奶油，哗，美味下午茶又可以做好啦。

步骤 5

上面将刚刚切边的，将它磨粉，用网筛洒在蛋糕上面可以装饰一下。好好吃。

菜谱创建时间：2023-09-20 01:42:58