凉拌菜：菠菜拌花生仁

作者： 安安的Daddy

经常去的一家早餐店 凉拌菜小姐姐教我的 学会了就是自己手艺 开始吧，各位💖💖

用料

• 花生仁 用手抓两把
• 菠菜 半斤左右
• 蒜 2粒
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 半勺
• 香油 半勺

凉拌菜：菠菜拌花生仁的做法步骤

步骤 1

先炸花生仁： 花生仁用水清洗一下→ 用厨房纸吸干水分→ 冷锅，一点点凉油，开小火，放花生米→ 用铲子不断扒拉→ 炸到听见噼里啪啦的响声，花生仁的皮变红就停火→ 撒入一点盐，再扒拉扒拉，盛出来凉着

步骤 2

锅里放水，烧开，焯菠菜，时间1分半→ 放纯净水里过凉水→ 攥干水分成圆球，直接切两、三刀

步骤 3

大蒜切沫→ 调酱汁：两勺生抽，一勺香醋，一勺白糖，半勺香油，半勺盐，（一丢丢孜然，半勺白熟芝麻）→ 拌匀开吃，美味又营养→ 小伙伴们，你们学会了没👍👍💟💟💟

菜谱创建时间：2023-09-19 22:33:41